На 17 септември 2011г. от 11.00 часа ще се проведе за първи път Празник на традиционната тракийска баница, в който ще вземат участие жители от всички населени места на Община Елхово. Празникът се организира с цел популяризиране и съхраняване на българските традиции.
Празникът на традиционната тракийска баница – “Баница вита, два пъти превита” се провежда под патронажа на кмета на Община Елхово Петър Киров и под почетния патронаж на Съюза на народните читалища с председател проф. Денчев и Читалище „Развитие” – гр. Елхово.
В програмата ще вземе участие великата елховска актриса Вела Попова. Децата от ОДК Елхово ще поднесат своя поздрав към гостите със своите красиви танци. От Етнографско-археологичен музей – Елхово са организирали дефилиране с традиционни за елховския край носии.
Празника ще има и състезателен характер, като участниците ще споделят своите рецепти за традиционната вкусна баница от нашия край.