Днес се проведе тържество „зарязване” на лозовите насаждения в местността „Лозята“

Трифон Зарезан /или Ден на лозаря/ е български народен празник в чест на свети Трифон. Чества се от лозарите, соколарите, градинарите и кръчмарите на 14 февруари. Нарича се още Зарезан, защото се празнува в началото на пролетния сезон, когато се започва резитбата на лозата. Обичая повелява в празничния ден стопаните които имат лоза да зарежат няколко пръчки и после да полеят лозата с вино. Преди да седнат на общата трапеза насред лозата те си избират цар, които наричат с името Трифон. На главата на цяра се поставят лозови пръчки.
И през тази година жителите на Елхово спазиха традицията по зарязване на лозата. Празника се проведе на беседката на трета ловна дружина край чешмата в „Лозята” край град Елхово. Тържеството бе организирано от община Елхово, дружеството на лозарите и читалище „Развитие” – Елхово. Ритуалното зарязване на лозата направи лично кмета на община Елхово г-н Петър Киров, които пожела на присъстващите лозари и винари много берекет през годината. Той честити празника Св. Трифон Зарезан и пожела тази година да се препълнят бъчвите. Сподели и задоволство, че традицията се запазва. Кмета на община Елхово връчи и наградите от проведения конкурс за най-добро вино, в който се включиха над десет производители на различни сортове вина. Отличените бяха наградени с парични и предметни награди. За най-добро вино бе отличено това на Кольо. Всички присъстващи получиха и диплом за завършено пияческо образование.