Рецепта за джинджифилова отвара предпазва от настинки и стопява килограмите

Можете да дадете на имунната си система така необходимия тласък тази зима с тази рецепта за домашен джинджифилов шот.

Това е онова време от годината, когато изглежда, че всички са настинали или са болни от грип, и всички трескаво търсим начини или бързо да се отървем от болестта си, или да се уверим, че няма да си лепнем неприятен вирус или настинка. Ако усетите, че започвате да подсмърчате, тогава едно естествено лекарство, което можете да опитате, е джинджифилът – тъй като се смята, че пресният корен от него може да има антивирусен ефект.

Един от най-здравословните начини за консумация на джинджифил е чрез джинджифилов шот, който събира всички предимства на подправката в малка напитка, която можете да изпиете на една глътка сутрин, преди да започнете деня. Купуването на отделни джинджифилови шотове от супермаркетите обаче може да бъде скъпо, така че домашно приготвеният е по-добра и достъпна алтернатива.

Рецептата беше споделена в TikTok от жена на име Чери, която публикува под потребителското име @thrivingonplants. Жената от Австралия каза, че ѝ е омръзнало да гледа скъпите шотове от супермаркета, така че решила да си направи сама у дома, използвайки естествени съставки. Нещо повече, нямате нужда от сокоизстисквачка или друга фантастична техника, за да направите рецептата, а само блендер.

Тя казва: „Ако искате да спестите пари, си направете тези имуностимулиращи джинджифилови шотове с мен. Наскоро попаднах на кафене, което ги продаваше за $7 (£5,50), така че реших да похарча тези пари за съставките, за да си направя сам у дома. Толкова е лесно, нямате нужда от сокоизстисквачка, а само от блендер.“

Рецептата:

2 портокала
2 лимона
100 г пресен джинджифил (повече или по-малко, в зависимост от това колко силен искате да е вкусът)
1/2 ч.л. смляна куркума
1/8 ч.л. черен пипер
2 чаши вода (ИЛИ кокосова вода, ако искате да добавите естествена сладост)
По желание: 1-2 с.л. течен подсладител по избор

Метод

Обелете портокалите и лимоните и ги нарежете на по-малки парчета.
Измийте добре джинджифила и го нарежете на парченца.
Добавете всички съставки в блендера. Поставете капака и блендирайте на висока степен до гладка смес.
Пресипете през сито в голяма купа. Използвайте лъжица, за да филтрирате сока. Вместо това можете да го прецедите през тензух, за да получите по-гладък сок.
Поставете фуния върху чашите и внимателно изсипете сока. Повтаряйте, докато не разпределите всичко. Затворете и плътно и ги поставете в хладилника, за да се охладят.

Чери не бели джинджифила, преди да го сложи в блендера, тъй като кожата се смята за най-мощната част от подправката, тъй като съдържа два пъти повече полезни полифеноли, за които се смята, че подобряват храносмилането, здравето на мозъка и помагат предпазват от сърдечни заболявания и диабет тип 2.

Жената също така заяви, че въпреки че шотовете ще издържат до една седмица в хладилника, тя препоръчва да ги изпиете в рамките на три до пет дни. Тя добави: „Можете също да ги замразите и размразите, ако е необходимо, за да издържат по-дълго (само не пълнете бутилките твърде много, защото течността се надува при замръзване).“

Освен че лекува настинки, джинджифилът също се смята, че помага при гадене, успокоява храносмилателната система, поддържа здравето на сърцето, понижава кръвната захар и кръвното налягане, поддържа черния дроб, намалява менструалните болки и помага за регулиране на теглото, според BBC Good Food.