Здраве

Днес, на рафтовете в супермаркетите, в кафенетата и ресторантите, ни се предлага огромно количество продукти, които се рекламират за здравословни, но понякога е трудно да се определи кой от тях е наистина полезен за нашето здраве, и кой е просто добър маркетингов трик.

Австралийският диетолог Амелия Филирст заяви, че някои храни, които повечето от нас смятат за полезни, всъщност съдържат огромно количество излишни калории и вредни вещества. Тя изследва най-популярните митове за здравословни ястия, които обикновено се приготвят при диета, пише zdrave.to.

Тези храни включват салата Цезар, пилешки ролца и дори мюсли. Амелия Филирст също споделя информация защо трябва да спрете да ги използвате и как да намерите полезна алтернатива.

Тя започва със салатата „Цезар“, която е много вкусно и богато на вкусове ястие. На пръв поглед си мислим, че няма как да сбъркаме със салата, която съдържа маруля или айсберг и пиле, но дори не подозирате, че цели 1000 калории могат да се съдържат в една голяма порция.

Най-често салатата, предлагана в заведенията за хранене, включва сирене, пиле, яйца, напоени с олио, крутони, бекон и дресинг на основата на майонеза. Тези съставки съдържат голямо количество калории и мазнини. По този начин калоричното съдържание на салата може да задмине това на един чийзбургер.

Ако искате да ядете здравословна храна, но не сте готови да се откажете от „Цезар“, можете да поръчате по-здравословна версия на това ястие. Например, помолете да не добавят крутони, а вместо майонезен сос поръчайте дресинг на базата на зехтин или лимонов сок.

Диетологът също препоръчва да се предпочитат пресни зеленчукови салати, които ще осигурят на тялото ви много витамини и минерали, както и фибри, необходими за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.

Сърдечно-съдовите заболявания са едни от водещите причини за смърт по света. Въпреки че научният напредък в областта на медицината е значителен, предотвратяването и контролирането им остават съществено предизвикателство. Редовните профилактични прегледи при кардиолог играят ключова роля в тяхното ранно откриване и контрол.

В тази връзка Аджибадем Сити Клиник УМБАЛ Сърдечно-съдов център организира и проведе безплатни консултации и прегледи в Разград. В рамките на два дни – на 8 и 9 април д-р Петър Поломски и д-р Румяна Кадийска от Клиника по кардиология на университетската болница, заедно със старша медицинска сестра Милена Петрова от Интензивно кардиологично отделение на същото лечебно заведение проведоха пълни прегледи – измериха кръвното налягане, направиха ехокардиография и консултация по документи на над 50 желаещи, които предварително бяха записали своя час, за да се възползват от акцията.

Събитието се проведе в МБАЛ Разград, където, освен профилактичните прегледи, специалистите на Аджибадем Сити Клиник УМБАЛ Сърдечно-съдовия център представиха добри практики и обмениха ценен опит с колегите си.

Профилактичните прегледи позволиха на медицинските лица да идентифицират редица рискови фактори за развитие на сърдечни проблеми сред пациентите – високо кръвно налягане, висок холестерол, диабет, тютюнопушене и заседнал начин на живот са само част от тях. Ранното им идентифициране позволи на лекарите да предприемат подходящи мерки за превенция и лечение преди да се развият сериозни сърдечни проблеми.

Редовните профилактични прегледи при кардиолог са от съществено значение за подобряване на общественото здраве. Те не само предотвратяват развитието на сериозни сърдечни проблеми, но и помагат за оптималното управление на вече наличните такива. Инвестирането в своето здраве чрез редовни посещения при кардиолог е интелигентно решение, което може да удължи живота и да подобри качеството му.

Детска хирургия – Пирогов въвежда щадящ и широкодостъпен метод за лечение на гастроезофагеална рефлуксна болест с нова медицинска апаратура подарена от частен дарител.

За първи път както в страната, така и на Балканския полуостров, се внедрява златния стандарт при диагностиката (с прибор за 24-часовата pH метрия) и нехирургичното лечение с апарат STRETTA при деца с този медицински проблем.

„Връщането на храна от стомаха към хранопровода е често срещано при кърмачетата, което е резултат на незрялата храносмилателна система при новородените. За болест се говори, когато става дума за големи количества храна, нарушава се физическото развитие на детето или се развиват респираторни усложнения като нощна кашлица, астма, рецидивиращи пневмонии, хроничен синузит и други“, пояснява д-р Деница Кофинова – педиатър и детски гастроентеролог в Клиника по детска хирургия на УМБАЛСМ „Н. И. Пирогов“.

Всяка година над 100 деца са консултирани във връзка с изявени храносмилателни проблеми в Клиника по детска хирургия на болница „Пирогов“. Обикновено в тези случаи медикаментозното лечение е дълго и продължително, а резултатите са несигурни.

Прилагането на нехирургичното лечение със съвременна медицинска апаратура от най-ново поколение STRETTA отнема само един час.

„Щадящият метод доказано дава над 85 процента ефективност при пациенти с показатели за оперативно лечение, като по този начин хирургичната намеса става напълно ненужна“, добавя детския хирург д-р Никола Картулев.

Нововъведението в Детската хирургия на болница „Пирогов“ освен че е щадящо за малките пациенти, е и широкодостъпно поради факта, че консумативите за използване на дарените апарати за диагностика и лечение на гастроезофагеална рефлуксна болест, се покриват напълно от Националната здравноосигурителна каса (НЗОК).

„Опитът на екипа на Клиника по детска хирургия в болница „Пирогов“, подкрепен от високоспециализираната техника, ни дава възможност да оказваме съвременна медицинска помощ не само на българските деца, но и на тези от Балканите, защото подобно щадящо лечение на гастроезофагеална рефлуксна болест в Централна и Източна Европа се прилага само в Чехия“, добавя проф. д-р Христо Шивачев – ръководител на клиниката.

Детска хирургия – Пирогов благодари на своя дарител за получената медицинска апаратура, а така също и за осигуряването на обучителен курс в Sheffield Children’s Hospital NHS and Charity (Великобритания) преди въвеждането на новите уреди в експлоатация.

Панкреасът е много важен орган, без който редица функции в организма биха били невъзможни. Той отговаря за отделянето на инсулин – жизненоважен хормон за контрола на кръвната захар, усвояването на въглехидратите, трансформацията им в енергия. От панкреаса зависи още синтезът на храносмилателни ензими, които подпомагат не само разграждането на въглехидратите, но и на протеините.

За да бъдат метаболизмът и храносмилателната ни функция в добро състояние е важно панкреасът също да е добре обгрижен. А какво по-добро можем да направим за панкреаса си, освен да се храним здравословно?

Някои храни имат особено изявено полезно въздействие върху функцията на панкреаса. Кои са те?

Куркума и канела

Тези две ароматни подправки имат много полезни свойства спрямо панкреаса. Канелата неслучайно присъства в някои хранителни добавки и лекарства на растителна основа за контрол на диабета и кръвната захар. Тя има именно такова действие.

Куркумата е богата на антиоксиданти и полифеноли, полезни за функцията на панкреаса. Тя има болкоуспокояващо и противовъзпалително действие. Едно от важните ѝ свойства е, че стимулира синтеза на достатъчно инсулин за нуждите на организма. Канелата пък осигурява по-добра чувствителност на клетките към него. Така двете подправки работят в синхрон за подобряване на състоянието на панкреаса и намаляване на риска от диабет.

Спанак

Спанакът е полезен за панкреаса, защото е богат на антиоксиданти. Те противодействат на свободните радикали, причиняващи повишени нива на стрес в тъканите и създават предпоставка за хронични заболявания, за влошена функция на органите. Спанакът заедно с останалите от семейство Кръстоцветни е много полезен за функцията на панкреаса, като стимулира синтеза на храносмилателни ензими, инсулин и същевременно потиска възпаленията.

Чесън

Чесънът е известен като природен антибиотик. Той притежава мощни противовъзпалителни, антибактериални, антиракови свойства, пише az-jenata.bg. Благодарение на него панкреасът също се радва на добро здраве. Чесънът помага за по-качественото синтезиране на инсулин и пълноценното му усвояване.

Кисело мляко и сирене

Киселото мляко и бялото сирене съдържат пробиотични бактерии заради ферментационните процеси на зреене. Те са много полезни за храносмилателната и имунната система, което от своя страна влияе на всички останали нива в организма. Киселото мляко и сиренето са не само богати на калций, съществен за костите, но пробиотиците в тях подобряват и работата на панкреаса.

Сладки картофи

Сладките картофи са здравословен избор за панкреаса, защото са богати на сложни въглехидрати, антиоксиданти и бета-каротин, всички изключително важни за функцията на панкреаса. Похапвайте ги по-често, защото са добър избор и за контрола на кръвната захар.

Със сигурност сте чували за лечебния глад. Той се практикува от векове с целебни цели и по време на който се пие само вода. Има хора, които гладуват в продължение на дни и седмици, но все пак е препоръчително да се прави под лекарско наблюдение.

Въпреки споровете колко дълго трябва да продължава лечебният глад и дали вреди на организма ни – е сигурно, че ако се научите да спазвате воден ден всяка седмица, ползите за здравето ви ще са огромни.

Водният ден в ден, в който не приемате нищо друго освен вода, за разлика от лечебния глад, който е продължителен, тук говорим само за един ден, в който да изпивате поне 2 литра вода, като количеството зависи от ръста, теглото, пола и т.н. В този ден количеството вода, което трябва да изпиете, не трябва да е по-малко от 8 чаени чаши.

Чрез гладуването и приема само на вода тялото ни се детоксикира, организмът ни се прочиства от ненужните неща, усещаме прилив на енергия и се подмладяваме. Когато не детоксикираме тялото си чрез пиене на вода, токсините се задържат в тялото, а това води до болка в ставите. В бъбреците се натрупват всякакви токсини, които могат да доведат до поява на камъни и проблеми с пикочния мехур.

Представяме ви и други ползи от спазването на воден режим:

Добрата хидратация помага не само на тялото ни, но и на мозъка. След ден само на вода концентрацията ни се подобрява.
Водата подобрява метаболизма и се справя успешно с нередовен стомах.
Правилното функциониране на метаболизма е от значение за добрата фигура и предпазване на тялото от затлъстяване.
Част от проучванията сочат, че хората, които са заменили всички останали напитки с вода, се радват на здраво сърце. При тях рискът от инфаркти и инсулти е значително по-нисък.
Чрез приема на вода кожата ни се хидратира и има по-младежки вид.

Този режим е много лесен за спазване, също така ползите от него са огромни.

Ваксина срещу рак на черния дроб свива туморите, показват обнадеждаващите резултати от проучване в начален етап, цитирано от Ройтерс.

Почти една трета от пациенти в напреднала фаза на рак на черния дроб са получили персонализирана ваксина, прилагана заедно с лекарство за имунотерапия в рамките на начален етап на проучване.

Ваксината е разработена от компанията Geneos Therapeutics. Тя прави индивидуални ваксини срещу рак на базата на ДНК, допълва БТА.

Реакцията е приблизително два пъти по-силна отколкото тази, която обикновено се наблюдава само при имунотерапия. Освен това, изследването показва, че ваксини, създадени на основата на мутации, срещани само в тумора на пациента, могат да повишат способността на имунната система да разпознава и атакува труднолечими видове рак.

Данните от проучването са публикувани в изданието Nature Medicine.

Откритията дават тласък към по-ефективни ваксини срещу рак след много неуспехи в миналото. Освен това може да се разшири диапазона на лечение на различни видове рак с такива терапии, отбелязва Ройтерс.

За целите на проучването изследователите използват проби от тумори на пациенти, за да създадат ваксини, базирани на неоантигени. Това са нови мутации, които се срещат само в тумора на онкоболния. Целта е да се обучи имунната система да атакува и убива само тези уникални протеини, като оставя здравата тъкан незасегната.

Ракът на черния дроб се счита за студен, тъй като съдържа по-малко мутации, което прави имунотерапиите по-малко ефективни.

„Тази ваксина по същество обучава имунната система да разпознава антигени, които е пренебрегвала“, каза ръководителят на изследването д-р Марк Ярчоан от Центъра за ракови заболявания „Джон Хопкинс Кимел“ в Балтимор, САЩ.

В проучването участват 36 пациенти с хепатоцелуларен карцином – най-разпространената форма на рак на черния дроб. Поставени са специално разработените ваксини в допълнение към широко използваната имунотерапия Keytruda на компанията „Мерк“.

При почти една трета от пациентите, лекувани с комбинираната терапия (30,1 %), се наблюдава свиване на тумора. При трима от тези пациенти има пълен отговор, което означава, че не остават никакви забележими следи от тумора след средна продължителност на проследяването от 21,5 месеца. За сравнение, при пациенти с рак на черния дроб, които получават само имунотерапия, типичният отговор е около 12-18%.

„Това със сигурност сочи, че ваксината действително е добавила клинична ефикасност“, каза Ярчоан.

Лечението с ДНК ваксина, при която генетичният код на мутиралите протеини, се инжектира в клетките с помощта на малък електрически импулс. Ярчоан добави, че планират по-големи опити, но отказа да предостави подробности на този етап.

Бананите са един от най-здравословните плодове. Те съдържат полезни въглехидрати, витамини, минерали и антиоксиданти. Известни са с богатото си наличие на калий, а този минерал има особено значение за поддържането на кръвното налягане и сърдечния ритъм. Той е важен електролит, който влияе и върху водно-солевия баланс в тялото, което пък е от значение за нервната система.

Нервната система от своя страна е пряко свързана със сърдечносъдовата. Ако нервната система не изпраща качествени и точни сигнали към мускулите, включително сърцето, балансът в тази сложна и крехка верига се разваля. От това произтичат редица здравословни проблеми, един от които е високото кръвно налягане.

И тъй като бананите са един от първенците по съдържание на калий сред плодовете, те имат славата на полезен помощник в контрола на кръвното налягане.

Калият е електролит, който има свойството да балансира нивата на натрий. Тези два минерала взаимно се влияят един от друг. Когато нивата на калий са понижени, стойностите на кръвното налягане страдат. Същото се случва и ако натрият е в прекалено високи стойности в тялото. Ето защо балансът между двата е от такова голямо значение.

Проучвания, цитирани от healthdigest.com показват, че ежедневната консумация на 1-2 банана има благотворно влияние върху кръвното налягане. Редовно консумиращите банани имат по-добри нива на кръвно налягане и по-рядко страдат от нестабилен сърдечен ритъм, мускулни крампи, схващания.

Важно е да се отбележи, че калият сам по себе си не е достатъчен, за да балансирате кръвното налягане. Също толкова важно е и да внимавате с приема на натрий. Много често приемаме повече от него с храната, отколкото ни е необходимо.

Високите нива на натрий в организма водят до задържане на течности, нарушения във водно-солевия баланс, повишено кръвно налягане, затруднена функция на бъбреците.

Ако диетата ви е по-наситена с натрий, отколкото с калий, това може да бъде предпоставка за хронично недобре контролирано кръвно налягане и сърдечносъдови заболявания.

Не разчитайте само на бананите за доставка на калий обаче. Включете някои от най-добрите източници на ценния минерал в храненето си освен тях, пише az-jenata.bg. Това са тиквено семе, чиа, ядки, леща, кисело мляко, сладки картофи, тиква.

Ограничете до минимум или изключете напълно сладките храни, пърженото, мазните меса, за да подпомогнете понижаването на холестерола и кръвното налягане.

Комарите в Аржентина се излюпват по-рано и достигат по-хладни райони отпреди, тъй като повишаването на температурите е станало причина за най-голямото огнище на денга в страната и повишава риска от по-редовни епидемии на вируса, пренасян от насекомите, твърдят учени, цитирани от Ройтерс и БТА.

Досега през сезон 2023/2024 г. южноамериканската страна е регистрирала 232 996 случая на заболяването, известно като „треска на счупените кости“ заради силните болки в мускулите и ставите, които може да причини висока температура, главоболие, повръщане и кожен обрив.

Това е доста над предишния исторически максимум от 130 000 случая, регистриран през миналия сезон, и пет пъти повече от същия период на миналата година, сочат последните официални данни. Случаите обикновено се увеличават в края на лятото в Южното полукълбо, около март-април, но този сезон започнаха много по-рано.

„Увеличаването на броя на комарите в края на пролетта става все по-рано и по-рано“, каза Силвия Фишер, доктор по биологични науки и изследовател в Националния съвет за научни и технически изследвания (CONICET). Учените наблюдават, че болестта се появява повече от преди в по-хладните региони на юг от Аржентина, посочи Фишер.

„Това са все места, където преди няколко години не можеше да се открие“, заяви тя и поясни, че това отразява по-широка регионална тенденция, при която сезонът за комарите се удължава поради по-топлото време, отчасти свързано с изменението на климата.

„Ако трябва да направя някакъв извод, бих казала, че има възможност за епидемии от денга може би всяка година“, предупреди Фишер.

„Имам много пациенти, хоспитализирани заради денга“, каза Леда Гуци, лекар по инфекциозни болести. Тя обясни, че макар повечето случаи да не са тежки, огромният брой случаи може да доведе до по-смъртоносна епидемия през следващата година, тъй като хората се заразяват отново.

„Заболяването се разпространи изключително много и наистина смятаме, че следващата година ще бъде много трудна“, заяви тя.

Ваксина срещу рак на черния дроб свива туморите, сочи проучване в начален етап, цитирано от Ройтерс.

Почти една трета от пациенти в напреднала фаза на рак на черния дроб са получили персонализирана ваксина, прилагана заедно с лекарство за имунотерапия в рамките на начален етап на проучване.

Ваксината е разработена от компанията Geneos Therapeutics. Тя прави индивидуални ваксини срещу рак на базата на ДНК, пише БТА.

Реакцията е приблизително два пъти по-силна отколкото тази, която обикновено се наблюдава само при имунотерапия. Освен това, изследването показва, че ваксини, създадени на основата на мутации, срещани само в тумора на пациента, могат да повишат способността на имунната система да разпознава и атакува труднолечими видове рак.

Данните от проучването са публикувани в изданието Nature Medicine.

Откритията дават тласък към по-ефективни ваксини срещу рак след много неуспехи в миналото. Освен това може да се разшири диапазона на лечение на различни видове рак с такива терапии, отбелязва Ройтерс.

За целите на проучването изследователите използват проби от тумори на пациенти, за да създадат ваксини, базирани на неоантигени. Това са нови мутации, които се срещат само в тумора на отделния онкоболен. Целта е да се обучи имунната система да атакува и убива само тези уникални протеини, като оставя здравата тъкан незасегната.

Ракът на черния дроб се счита за студен, тъй като съдържа по-малко мутации, което прави имунотерапиите по-малко ефективни.

„Тази ваксина по същество обучава имунната система да разпознава антигени, които е пренебрегвала“, каза ръководителят на изследването д-р Марк Ярчоан от Центъра за ракови заболявания „Джон Хопкинс Кимел“ в Балтимор, САЩ.

В проучването участват 36 пациенти с хепатоцелуларен карцином – най-разпространената форма на рак на черния дроб. Поставени са специално разработените ваксини в допълнение към широко използваната имунотерапия Keytruda на компанията „Мерк“.

При почти една трета от пациентите, лекувани с комбинираната терапия (30,1 %), се наблюдава свиване на тумора. При трима от тези пациенти има пълен отговор, което означава, че не остават никакви забележими следи от тумора след средна продължителност на проследяването от 21,5 месеца.

За сравнение, при пациенти с рак на черния дроб, които получават само имунотерапия, типичният отговор е около 12-18%.

„Това със сигурност сочи, че ваксината действително е добавила клинична ефикасност“, каза Ярчоан.

Лечението с ДНК ваксина, при която генетичният код на мутиралите протеини, се инжектира в клетките с помощта на малък електрически импулс.

Ярчоан добави, че планират по-големи опити, но отказа да предостави подробности.

За да поддържаме добро здраве, включително и метаболитно, е важно да се стремим да поддържаме стабилни нивата на кръвната си захар. Дали нивата ни са в норма, това може да каже лекар, след назначаване на необходимите изследвания. Въпреки това, дори и резултатите да показват, че всичко ни е в норма, поддържането на стабилна кръвна захар е много важно за всеки.

Вижте 10 лесни начина за баланс на глюкозата в кръвта.

1. Включете повече разтворими фибри в храната си – Фибрите са вид въглехидрати, които не се разграждат и не се абсорбират от червата в кръвта. Това означава, че фибрите в богата на въглехидрати храна няма да повишат кръвната захар. Естествени източници на разтворими фибри включват ядки, семена, боб, леща, грах, ябълки, банани, овесени ядки, брюкселско зеле и други.

2. Избирайте пълнозърнести храни пред рафинирани зърна – Не всички въглехидрати са еднакви, особено що се отнася до това как влияят върху нивата на кръвната захар. Според изследвания, консумацията на пълнозърнести храни може да помогне за подобряване на нивата на кръвната захар след хранене в сравнение с рафинираните въглехидратни храни.

3. Направете си разходка след хранене – Смята се, че това подобрява ефективността на действието на инсулина за елиминиране на захарта от кръвта.

4. Практикувайте силови тренировки – В допълнение към изграждането на мускули и сила, силовите тренировки могат да подобрят регулирането на кръвната захар, сочат изследвания. Дори и да не смятате, че силовите тренировки са вашият начин да спортувате, намерете си друга спортна активност, с която да спортувате редовно.

5. Консумирайте протеини за закуска – Закуска с високо съдържание на протеини може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар след хранене през целия ден. Една чудесна бърза закуска с протеини е бъркани яйца или тост с авокадо, варено яйце и свежи зеленчуци.

6. Консумирайте повече ферментирали храни – Ферментиралите храни включват кефир, комбуча, кисело зеле, маслини, темпе, мисо, кимчи и хляб с квас. Освен че допринасят за поддържане на добро храносмилане, изследванията показват, че ферментиралите храни могат да забавят усвояването на въглехидратите, което води до по-ниски нива на кръвната захар след хранене.

7. Намалете консумацията на добавена захар – Тя е в напитките, готовите сосове и други храни или напитки. Тъй като добавената захар се абсорбира бързо в кръвния поток, това кара нивата на кръвната захар да се покачат рязко. Изследванията показват, че с течение на времето твърде много добавена захар увеличава риска не само от диабет, но и от сърдечни заболявания, деменция и алцхаймер, затлъстяване, високо кръвно налягане и някои видове рак.

8. Спете достатъчно и пълноценно – Сънят е много важен за регулирането на глюкозата и метаболизма. Според изследвания частичното лишаване от сън генерира метаболитни реакции при иначе здрави хора, които изглеждат подобни на хора с клинично нарушен глюкозен толеранс. Само кратък период на лишаване от сън може да изпрати тялото в патологични метаболитни състояния, смятат специалисти.

9. Намалете стреса – Стресът повишава нивата на глюкозата и ако искаме да поддържаме стабилни нива на кръвната захар и инсулина, трябва да положим усилия в това да го управляваме. Медитация, йога, дълбоко дишане, спорт, ароматерапия, масаж на тялото са сред начините, чрез които бихме могли да балансираме нивата на стрес, грижейки се и за емоционалното си здраве.

10. Яжте първо мазнини и протеини – Според изследване, консумацията на 23 грама протеин и 17 грама мазнини 25-30 минути преди приема на въглехидрати значително намалява повишаването на глюкозата след хранене при хора, които не страдат от диабет, както и при тези с инсулинова резистентност.

Консумацията само на въглехидрати е вероятно да повиши глюкозата повече, отколкото ако въглехидратите се консумират с мазнини и/или протеини, смятат специалисти.

Не бива да забравяме, че и въглехидратите, и мазнините трябва да са от полезни за здравето източници, а не под формата на бял хляб, тестени изделия, торти, колбаси и т. н.

На 7 април отбелязваме Световния ден на здравето и професионалния празник на всички, които работят в областта на хуманната медицина, показва справка на отдел „Справочна“ на БТА. Темата за Световния ден на здравето през 2024 г. е „Моето здраве, мое право“.

Международният ден на здравето се чества от 1950 г. с решение на втората Световна здравна асамблея на Световната здравна организация (13 юни-2 юли 1949). Годишнина от влизането в сила (1948 г.) на устава на Световната здравна организация, приет на Международна конференция по въпросите на здравеопазването в Ню Йорк, САЩ (19 юни-22 юли 1946 г.) и подписан на 22 юли 1946 г. от представителите на 61 държави членки на ООН. Денят е отбелязан за първи път на 22 юли 1949 г. с решение на първата Световна здравна асамблея (24 юни-24 юли 1948 г.).

В България на 7 април се отбелязва Професионалният празник на работещите в здравеопазването. Обявен с Решение 184 на Министерския съвет от 5 април 2006 г. Годишнина от влизането в сила (1948) на устава на Световната здравна организация (СЗО). Дотогава се отбелязва като Ден на здравния работник в България с Разпореждане 32 на Министерския съвет от 6 февруари 1964 г. (отдел „Справочна“ на БТА)

Станимир Михов е сертифициран фитнес инструктор от Националната спортна академия, персонален треньор и консултант по спортно хранене. Занимава се с фитнес вече над 10 години, като инвестира време и усилия, за да подобри знанията си в сферата на тренировките, съобразени с подходящо хранене. Специализирал се е в методи и техники, които са ефективни при отслабване и намаляване на проценти подкожни мазнини, покачване на чиста мускулна маса, изграждане на симетрично тяло, правилно и съобразено хранене за постигане на заложени цели и подобряване на здравословно състояние.

Когато сме гладни, най-често чувстваме „къркорене“ в стомаха, празнота или дори болка в главата, раздразнителност и невъзможност да се концентрираме. Някои хора могат да не приемат храна в продължение на няколко последователни часа и да се чувстват отлично, но за повечето от нас това изобщо не е така и постоянно имаме усещане, че искаме да хапнем още нещо. Има хора, които буквално не спират да дъвчат. Замисляли ли сте се на какво се дължи усещането за постоянен глад?

Има няколко логични обяснения, както и лесно приложими решения, които ще разгледаме днес. Някои от тях включват липса на протеини, мазнини или фибри, както и прекомерен стрес или дехидратация.

Причина #1: Не приемате достатъчно белтъчини

Доказано е, че консумирането на достатъчно протеин е важно за успешното контролиране на апетита. Белтъчините имат свойства за намаляване на глада, като могат да помогнат автоматично да консумирате по-малко калории през деня. Работят, като увеличават производството на хормони, които сигнализират за пълнота от приетата храна, и намаляват нивата на други хормони, които стимулират глада. Поради тези техни ефекти консумацията на правилни количества белтъчини се счита за ефективен начин да регулирате апетита, както и да свалите излишни килограми.

Много храни са богати на протеини, така че не е трудно да си набавите достатъчно от тях. Включването на източник на протеин във всяко хранене може да помогне за предотвратяването на прекомерен глад. Животинските продукти като месо, риба и яйца съдържат големи количества протеини. Белтъчини се съдържат и в млечни продукти, включително обезмаслена извара и Skyr, както и в храни на растителна основа като бобови растения, ядки, семена и пълнозърнести храни.

Накратко: Белтъчините играят важна роля в контролирането на апетита чрез регулиране на хормони в тялото. Затова дефицит на протеин може да е причина да чувствате постоянен глад.

Причина #2: Не спите достатъчно

Всички знаем, че сънят е изключително важен за здравето. Той е необходим за правилното функциониране на мозъка и имунната система, а достатъчно сън се свързва и с по-нисък риск от редица заболявания, включително сърдечни заболявания и рак. Освен това достатъчното количество сън е фактор и за контрола на глада, тъй като спомага за контролиране на хормона грелин, стимулиращ апетита. Честото безсъние води до високи нива на грелин, поради което може да се чувствате по-гладни.

Получаването на достатъчно сън също помага да се осигурят адекватни нива на лептин, хормон, който насърчава чувството за ситост. За да поддържате глада си под контрол, се препоръчва да спите поне 7 часа непрекъснато вечер. Следването на препоръката се постига значително по-лесно, когато си създадете здравословни навици за заспиване, включително намаляването на алкохола и тежките храни преди лягане, както и изключването на телефон и лаптоп няколко часа преди заспиване.

Накратко: Известно е, че лишаването от сън причинява колебания в нивата на хормона на глада и може да ви кара да чувствате глад по-често.

Причина #3: Не приемате достатъчно количество полезни мазнини

Мазнините играят ключова роля за поддържането на ситостта. Това отчасти се дължи на бавното време за транзит в стомашно-чревния тракт, което означава, че остават в стомаха за по-дълъг период. Освен това приемът на мазнини може да доведе до освобождаване на различни хормони, стимулиращи чувството за пълнота. Поради тези причини може да чувствате чест глад, ако диетата ви е с ниско съдържание на мазнини.

Има много здравословни храни с високо съдържание на мазнини, които можете да включите в диетата си, за да увеличите приема на мазнини. Някои видове мазнини, като средноверижни триглицериди (МСТ) и омега-3 мастни киселини, са изследвани най-много заради способността им да намаляват апетита. Най-богатият хранителен източник на MCT е кокосовото масло, докато омега-3 мастните киселини се намират в мазни риби като сьомга, риба тон и скумрия. Можете също така да получите омега-3 от растителни източници като орехи и ленено семе. Други източници на здравословни храни с високо съдържание на мазнини включват авокадо, зехтин и яйца.

Накратко: Може да чувствате глад често, ако не ядете достатъчно мазнини. Това е така, защото мазнините играят роля в забавянето на храносмилането и увеличаването на производството на хормони, стимулиращи чувството за ситост.

Причина #4: Не пиете достатъчно вода

Правилната хидратация е изключително важна за цялостното ви здраве. Пиенето на достатъчно вода има многобройни ползи за здравето, включително насърчаване на здравето на мозъка, сърцето и оптимизиране на изпълнението и ефективността на физическите упражнения. Освен това водата поддържа кожата и храносмилателната система здрави. Водата също е засищаща и има потенциал да намали апетита, когато се консумира преди хранене.

В едно проучване 14 души, които са пили 2 чаши вода преди хранене, са консумирали почти 600 калории по-малко от тези, които не са пили никаква вода. Поради ролята на водата в поддържането на ситостта може да откриете, че често изпитвате глад, ако не пиете достатъчно. Чувството на жажда може да бъде объркано с чувство на глад. Ако винаги сте гладни, може да ви помогне да изпиете една или две чаши вода, за да разберете дали просто сте жадни, а не гладни.

За да сте сигурни, че сте хидратирани правилно, е добре да пиете натурална минерална вода. Тя освен че ще утоли жаждата ви, ще предостави допълнителни ползи за организма, защото е богат източник на минерали като натрий, калий, хлор, флуор, калций, магнезий и други, които са от съществено значение за общото здраве.

Накратко: Тялото може да обърка чувството за жажда с чувството за глад. Затова е от изключителна важност да консумираме адекватни количества вода, още повече ако не можем да контролираме апетита си.

Причина #5: В диетата ви няма достатъчно фибри

Ако в диетата ви липсват фибри, ще чувствате глад често. Консумирането на храни с високо съдържание на фибри помага да се поддържа гладът под контрол. Храните с високо съдържание на фибри забавят скоростта на изпразване на стомаха ви и отнемат повече време за смилане. Освен това високият прием влияе върху освобождаването на хормони за намаляване на апетита и производството на мастни киселини с къса верига, за които е доказано, че имат стимулиращи пълнотата ефекти. Много различни храни като овесени ядки, ленено семе, портокали и брюкселско зеле, са отлични източници на фибри.

Диетата с високо съдържание на фибри помага за намаляване на глада, но е свързана и с няколко други ползи за здравето като намален риск от сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване.

Накратко: Ако във вашата диета липсват фибри, може да откриете, че винаги сте гладни. Това е така, защото фибрите играят важна роля за регулиране на апетита и за поддържане на ситостта.

Причина #6: Алкохолът присъства редовно в режима ви

Алкохолът е добре известен със своите стимулиращи апетита ефекти. Проучванията показват, че той може да потисне хормони, които регулират апетита, като лептин особено когато се консумира преди или по време на хранене. Тези, които пият повече алкохол, ядат с 10% повече калории през целия ден и е по-вероятно да консумират големи количества богата на мазнини (т.е. по-калорична) и солена храна.

Алкохолът може не само да стимулира апетита, но и да повлияе върху частта от мозъка ви, която контролира преценката и самоконтрола. Това може да ви накара да ядете повече, независимо колко сте гладни. За да намалите ефекта на алкохола, предизвикващ глад, най-добре е да го консумирате умерено или поне след като вече сте се нахранили със здравословна храна.

Накратко: Пиенето на алкохол може да доведе до глад поради ролята му за намаляване на производството на хормони, които насърчават чувството за ситост.

Причина #7: Изпивате голяма част от калориите си

Течните и твърди храни влияят на апетита по различни начини. Ако консумирате много течни храни като смутита, заместващи шейкове и супи, може да сте гладни по-често, отколкото ако ядете повече твърда храна. Една от основните причини за това е, че течностите преминават през стомаха ви по-бързо, отколкото твърдите храни. Освен това някои изследвания показват, че течните храни не оказват толкова голямо въздействие върху потискането на хормоните, стимулиращи глада, в сравнение с твърдите храни. Яденето на течни храни също отнема по-малко време от приемането на твърди храни. Това може да ви накара да искате да ядете повече само защото мозъкът ви не е имал достатъчно време да обработи сигналите за ситост. За да предотвратите честия глад, е добре да включите по-твърди, пълноценни храни във вашата диета или да комбинирате течни и твърди храни.

Накратко: Течните храни нямат същия ефект върху поддържането на ситост и удовлетворение както твърдите храни. Поради тази причина може да чувствате глад често, ако течностите са основна част от вашата диета.

Причина #8: Изпитвате постоянен стрес

Известно е, че прекомерният стрес увеличава апетита. Това се дължи най-вече на ефектите му върху повишаващите се нива на кортизол, хормон, за който е доказано, че насърчава глада и апетита. Ако често сте стресирани, може да откриете, че винаги сте гладни. В едно проучване 59 жени, които са били изложени на стрес, консумират повече калории през целия ден и ядат значително по-сладки храни от жените, които не са подложени на стрес.

Друго проучване сравнява хранителните навици на 350 млади момичета. Тези с по-високи нива на стрес са по-склонни да преяждат от тези с по-ниски нива на стрес. Момичетата в стрес също съобщават за по-голям прием на нездравословни закуски като чипс и бисквитки. Повече разходки, фитнес упражнения и дълбоко дишане могат да ви помогнат да намалите нивата на стрес.

Накратко: Прекомерният стрес е причина да сте гладни често, като се има предвид способността му да повишава нивата на кортизол в организма. Има много налични стратегии за справяне с това като фитнес упражнения и йога, дълбоко дишане и др.

Причина #9: Храните се прекалено бързо или се разсейвате, докато се храните

Скоростта и концентрацията, с която се храните, може да играе сериозна роля за това колко сте гладни. Няколко проучвания показват, че хората, които бързат или се разсейват, докато се хранят, имат по-голям апетит и склонност към преяждане в сравнение с тези, които се хранят по-бавно. Също така е по-вероятно да имат наднормено тегло.

Бавното хранене и старателното дъвчене дава на тялото и мозъка ви повече време за освобождаване на хормони против глад и предаване на сигнали за ситост. Ако често сте гладни, може да ви помогне да се храните по-бавно. Бързото и разсеяно хранене намалява вашата информираност за това колко консумирате. Концентрирайте се върху храната, като поемете няколко пъти дълбоко въздух преди хранене, поставяте вилицата си на масата между отделните хапки и увеличите дъвченето на храната си. Опитайте да използвате и всичките си сетива, задавайки си въпроси: Какъв е вкусът на храната? Наслаждавате ли се на текстурата? Топла ли е или студена?

Ще усетите, че се чувствате сити по-рано от обикновено и ще останете заситени за по-дълго, ако успеете да се съсредоточите допълнително върху тези качества на храната.

За да избегнете разсеяното хранене, можете да опитате да заглушите електронните си устройства. Това ще ви позволи да седнете и да се насладите на храната си, което ще ви помогне да разпознаете по-добре сигналите за пълнота на тялото си.

Накратко: Твърде бързото и разсеяно хранене не дава на тялото ви достатъчно време да разпознае ситостта, което може да доведе до прекомерен глад.

Заключение

Прекомерният глад е знак, че тялото ви се нуждае от повече храна. Често той е резултат от дисбалансирани хормони на глада, които могат да се появят по различни причини, но най-вече заради лоша диета и нездравословни навици. Може да чувствате често глад, ако във вашето меню липсват протеини, фибри или мазнини, като всичко това насърчава ситостта и намалява апетита. Силният глад също е признак на нередовен сън и хроничен стрес.

Ако често се чувствате гладни, може да е от полза да оцените диетата и начина си на живот, за да определите дали има промени, които можете да направите, за да се почувствате по-пълноценни. Гладът ви също може да е знак, че не се храните достатъчно или че не пиетe достатъчно вода, което може да бъде решено чрез просто увеличаване на приема на храна и редовна хидратация с минерална вода.

В случай че ядете твърде бързо или сте разсеяни по време на хранене, можете също да практикувате съзнателно хранене, което има за цел да сведе до минимум разсейването, да увеличи фокуса ви и да забави дъвченето ви, за да ви помогне да осъзнаете по-лесно кога сте сити.

Въпросът по-скоро вредни или по-скоро полезни са яйцата е спорен от години. Хората, които тренират усилено и искат да трупат мускулна маса, консумират по няколко броя на всяко ядене, а предупреждението е, че при прекаляване може повишим холестерола до опасни нива. И тук идва въпросът колко броя можем да си позволим, за да не си навредим.

Яйцата присъстват в храненето ни от векове. Те съдържат много полезни хранителни вещества като протеини, витамин В12, йод и витамин D. Сега на пазара се предлагат яйца от подово отглеждани или свободни кокошки, а някои видове са обогатени и с различни хранителни вещества чрез добавяне на специални компоненти в храната на кокошките. Най-често става дума за селен.

А скорошно изследване на американски учени открива, че до 12 яйца, консумирани за една седмица, не се забелязва негативен ефект върху нивата на холестерол. При анализ на резултатите от две групи се доказва, че няма разлика в нивата на липопротеините с висока плътност (HDL) и липопротеините с ниска плътност (LDL).

И ако едните ядат по 12 яйца седмично, другите – само по две в продължение на четири месеца. Прави се обаче уточнението, че става дума за въпросните обогатени яйца, които имат по-висока хранителна стойност.

Това е поредното научно твърдение в защита на умерената консумация на яйца. През годините неведнъж чувахме, че те са вредни за здравето ни и дори могат да доведат до сърдечно-съдови проблеми, докато след това подобни твърдения се опровергаваха и яйцата дори се определяха като полезни, припомня Medical News Today, цитира lifestyle.bg.

Очевидно и тук, както в много други случаи, разковничето е в количеството. Когато не прекаляваме с него, редуцираме значително шанса от негативни последствия. А съветът е да намалим броят яйца дори до едно на ден. И винаги да избираме тези, които са от свободни кокошки или обогатени.

Много неща от ежедневието могат да повлияят на качеството на съня – от емоционален стрес до заболявания като диабет, бъбречни заболявания или поява на киселини.

Каквато и да е причината, пропускането на добрия сън може да повлияе на настроението и продуктивността ви. Ако този проблем продължава твърде дълго, рискът да си докарате сериозно заболяване като инфаркт, инсулт, неврологични разстройства и високо кръвно налягане нараства. Така че сънят не е нещо, с което да се шегувате.

На първо място трябва да погледнете вашата диета. Всеки знае, че консумирането на кофеин преди лягане е рецепта за безсъние, затова със сигурност пропуснете кафето или чая. Но може да не сте осъзнали, че някои здравословни храни също могат да ви държат будни цяла нощ.

Цялостната балансирана диета е от решаващо значение за поддържането на здрав сън, но има няколко здравословни храни, които трябва да се консумират по-рано през деня, както и някои не толкова здравословни, които могат да причиняват безсънието ви.

7 храни, които пречат на добрия сън

1. Цитрусови плодове

Плодовете обикновено са здравословен избор, а диетолозите препоръчват да консумирате някои при всяко хранене.

Но цитрусовите плодове биха могли да нарушат съня ви заради киселинността им. Това може да доведе до киселини в стомаха или болезнена гастроинтестинална рефлуксна болест. Цитрусовите плодове също са богати на захар, което може да ви даде енергия, когато най-малко се нуждаете от нея.

Яжте цитрусови плодове сутрин със закуската и преминете към по-ниско-захарни плодове с по-малко киселини през деня. Добри плодове за по-късно през ден са смокини, стафиди, грозде, ябълки, киви и папая.

2. Броколи

Броколите са кръстоцветен зеленчук, пълен с полезни хранителни вещества. Те трябва да бъдат редовна част от вашата диета. Броколите обаче съдържат много влакна, които могат да отнемат много време за смилане.

Всъщност, всички кръстоцветни зеленчуци са известни с причиняването на газове по време на храносмилането; други примери включват брюкселско зеле, карфиол и зеле. Лека вечеря с някое от тях преди лягане вероятно ще ви задържи будни.

3. Целина

Ако вашето безсъние има нещо общо с честото ходене до тоалетната вечер, може би трябва вече да избягвате да ядете целина преди лягане. Целината съдържа много вода, така че дори ако спрете да пиете след вечеря, изядената целина все още може да изпълни пикочния ви мехур. Същото важи и за други храни с високо съдържание на вода като диня, краставица и салата айсберг.

4. Тежко месо

Месото, особено червеното месо, съдържа много протеини и мазнини. Ето защо отнема много време за усвояване и може да ви държи будни. Може да се яде месо за вечеря, но най-добре е да го избегнете точно преди лягане.

Ако наистина се борите с безсънието, може би трябва да се придържате към по-малки порции месо на вечеря и да изберете пуйка и пилешки гърди, или вегетариански източници на протеини, като кисело мляко и спанак.

Всеки източник на протеин ще отнеме повече време за храносмилане и може да не е добър за преди лягане, но имайте предвид, че червеното месо е особено тежък източник поради съдържанието на мазнини. Ето защо е по-вероятно да причини лошо храносмилане или стомашни спазми при легнало положение.

5. Пикантни храни

Пикантните храни са противопоказани преди лягане, просто защото могат да причинят стомашен дискомфорт и киселини. Освен това има някои изследвания, които показват, че пикантната храна преди лягане може да увеличи честотата на кошмарите.

Лош сън не винаги се касае само с борбата за заспиване. Честото събуждане през нощта също краде часовете за почивка.

Кошмарите са просто сънища с прикрепени отрицателни емоции, но в резултат на това реакцията на тялото ни е да се събудим, отколкото да спим дълбоко и да си починем.

6. Десерт

Нещо малко сладко след дълъг ден на здравословно хранене изглежда като перфектната награда. За съжаление, последното нещо, което искате да направите преди да си легнете, е да повишите кръвната си захар. Яденето на десерт точно преди лягане вероятно ще ви накара да се чувствате будни и енергични въпреки късния час.

Особено избягвайте шоколада преди лягане, тъй като съдържа кофеин, както и захар. Но това не е всичко. Шоколадът съдържа съединение, наречено теобромин, стимулант, който увеличава сърдечната честота и може да допринесе за безсъние.

7. Бърза храна

Ако сме стигнали чак до времето за лягане и все още сме гладни, желанието за бърза и вредна храна може да нарасне, защото мозъкът търси нещо, което да го накара да се чувства добре, колкото се може по-скоро. За съжаление, бързото хранене и други мазни храни са трудни за усвояване и често може да доведат до киселини.

Колкото повече мазнини има в храната ви, толкова повече стомашна киселина и газ ще произведе тялото ви. Болката очевидно ще направи съня ви неспокоен.

Заключение

Въпреки всички съвети, не е нужно да си лягате гладни, за да спите добре. Всъщност, ако сте гладни преди лягане, това също може да повлияе негативно и на съня ви. Тялото все още се нуждае от енергия за подхранване на процесите, които се случват по време на почивка, а гладът също е проблем.

Решението е да се придържаме към малка порция, а не към пълна порция питателна храна. Добрият избор включва супена лъжица фъстъчено масло, ябълка, бъркани яйца.